第395章 厨房里的旧砧板-《玄门大师是谁》

云昭从水槽下面翻出一块旧砧板,圆形的,木头的,表面布满刀痕,中间比边缘低了一圈,颜色是深褐色的,边缘有些发黑。电子猫蹲在厨房门口,看她把砧板拿到水龙头下冲洗,水流冲进那些刀痕里,又流出来,带出一些细碎的木屑。她说这块砧板比我还大,是我妈以前用的。程自在从客厅走过来,看了看,说这砧板还能用吗。云昭说能用,就是重了点。

电子猫走过去,凑近闻了闻。有木头的气味,还有很浓的菜味,大蒜的,洋葱的,鱼的,肉的,都混在一起,分不清是什么,但闻起来像是很多顿饭的味道。它用爪子碰了碰砧板表面,刀痕硌着爪垫,一条一条的,像干涸的河床。云昭说这些刀痕都是切菜切的,用了二十多年,切了无数刀。

沈知白从书房出来,蹲下来看那块砧板。他说这砧板是铁木的,硬度高,耐用,现在很少见了。云昭说以前的东西就是经用,现在买的塑料砧板用两年就得换。程自在说木头砧板要保养,抹油,不然会裂。云昭说以前我妈每年都抹,后来我懒,就没弄过。电子猫听不懂这些,但它看着那些密密麻麻的刀痕,觉得这块砧板切过很多东西,比它吃过的所有东西都多。

下午的时候,云昭找了一瓶食用油,用厨房纸蘸了,在砧板表面涂抹。油渗进那些刀痕里,木头颜色变深了,刀痕也变得没那么明显了。她涂了一遍,等油渗进去,再涂一遍,反复好几次。电子猫蹲在旁边看,看油在砧板表面慢慢消失,被木头吸进去,像水渗进沙子里。程自在说这样保养一下还能用很多年,云昭说以后每年都抹,不能再懒了。

砧板晾在厨房窗台上,傍晚的阳光照在上面,木头的纹理在光里浮现出来,一圈一圈的,像树的年轮。电子猫跳上窗台,蹲在砧板旁边,用爪子碰了碰,油还没有完全干,爪垫上沾了一点,它舔了舔,没什么味道。云昭说别舔,那是油。电子猫把爪子在地板上蹭了蹭,又跳回窗台,继续蹲着。

晚上云昭用那块砧板切了一根黄瓜。刀落在木头上,声音钝钝的,不像塑料砧板那种清脆的响声。刀痕引导着刀刃,切出来的黄瓜片薄厚均匀。电子猫蹲在厨房门口,听那声音,一刀一刀的,有节奏,像有人在慢慢走路。云昭切完黄瓜,把砧板冲洗干净,擦干,立在水槽边。她说以后就用这块了,塑料的收起来。

程自在进厨房倒水,看到砧板立在水槽边,说今天保养了,以后就记得用了。云昭说放在明面上就不会忘。沈知白也进来看了一眼,说铁木的砧板越用越好用。电子猫跟着他们进进出出,每次路过厨房都看一眼那块砧板,它立在水槽边,木头颜色深褐,刀痕密布,边缘的黑色是多年积攒的水渍,看起来旧旧的,但很稳。

夜深了,云昭把砧板放回水槽下面,但没有塞到最里面,就放在伸手就能够到的地方。电子猫蹲在厨房门口,看她关柜门,然后走出来。厨房的灯关了,砧板在黑暗的柜子里,和那些锅碗瓢盆待在一起,等着明天,等着再有黄瓜或者土豆或者排骨放上来,等着刀落下去,在它身上留下新的刀痕。

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